Donnerstag, 23. April 2015

Mediterranes Türmchen

 
Hallo Zusammen,

die Idee für so ein Türmchen wurde wohl aus der Sehnsucht nach einem leckeren Gyros und der Ermangelung eines Drehspießes geboren. Silvi hatte die Grundidee nach unserem Geschmack ausgebaut.



Zutaten

1         Aubergine
1         Zucchini
3         Zwiebeln, rot
2         Knoblauchzehen
400g    Schweineschnitzel
1 EL     Redstar Pork
2 EL     Fetagewürz
80 ml   Ölivenöl z.B. Moira Elea
80 g     Käse
80 g     Schinken
40 g     Bacon
4         Tomaten
10        Oliven


Zubereitung

Aubergine und Zucchini in 3 mm dicke Längsscheiben schneiden. Eine Zwiebel und den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben scheiden.


Fleisch etwas klopfen, mit Redstar Pork und



und das Gemüse mit Fetagewürz würzen.




  Gemüse, Fleisch, Käse und Schinken in einer geölten Schale abwechselend auf zwei Spieße schichten. Jede Lage mit Fetagewürz und etwas Öl würzen.













Zwei Zwiebeln in Bacon einwickeln und aufspießen.




Restliches Öl, Tomaten und Oliven zum Mitgaren in die Form geben.
Den Grill auf 160°C vorheizen und den Turm ca. 1 Stunde indirekt grillen.











 

Den Turm von einer Seite anschneiden und servieren.









Guten Appetit und viel Spaß beim Nachgrillen!