Donnerstag, 9. Mai 2013

Lammspieße

Hallo Zusammen,

da wir beide Lammhackfleisch mögen kommt es auch öfter auf den Grill. 
Zuerst habe ich eine Gewürzmischung mit Dukkah, Koriander- und Bockshornkleesaat zusammen gemischt.



Dann kamen noch Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Paprika und Koriander hinzu.

Der Primo wurde schön vorgeglüht ...

Die "scharfen" Paprikaschoten wurden auch mit der Lammmasse gefüllt.



Neben Fladenbrot, gab es noch Kichererbsen mit Schabzigerklee und Wachtelbohnen mit HoT-Pepper-Sauce.